富乃宝山を生み出した会社
富乃宝山を製造した、会社は、西酒造さん。（西酒造株式会社）。
鹿児島県に本社がある、焼酎製造業者です。
創業は、古く、１８４５年です。焼酎業界の老舗中の老舗という貫禄を感じます。
そんな、歴史も古い、西酒造さんですが、西酒造さんがおいしい富乃宝山を作れる理由、長く、焼酎業界で生き残っている理由がわかりました。
その理由を知り、私は自分はなんで、アルコールが好きではないのか？と、がっかりしているところです。
お酒類をおいしいと感じる脳？が欲しかったです。
富乃宝山は、酒好きじゃない人にとっても、とっても魅力的な焼酎だと思わせてくれる焼酎でした。
西酒造さんの焼酎作りの信念がとてもすばらしいのです。
西酒造さんは、蔵の中で焼酎を作る技だけでは良い物は作れないと考えていて、焼酎を造る前の畑から、しっかりと管理しているのだそうです。
なので、西酒造の蔵人の中には、農業検査員がいるそうです。
日の光、土のにおいを畑で感じて、焼酎造りをしている西酒造さん。
彼らは、１月から、８月までは農業、９月から、１２月は醸造というコンセプトなんだそうです。
焼酎造りのための農業を「屋根のない蔵」って、表現されているのもナイス！
自然の恵みと人間の熱い思いで、良質のもの誕生+1 !
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なので、西酒造の蔵人の中には、農業検査員がいるそうです。
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